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  荆州石首旅游地图
  石首资讯
老河鱼场位于石首市大垸乡箢子口长江故道之滨,有故道水域面积8000余亩,故道与长江相通,采用“灌江纳苗”的办法,可获得优良亲鱼原种。由于灌江纳苗的长江原种生长速度很快,个体大,体格健壮,抗病能力强,得到了水产界专家的青睐。1986年6月至10月,湖北省水产部门和荆州地区水产部门的领导及专家,对老河故道进行了实地考察论证,大家对老河故道的地理、地貌、进出水系等条件十分满意,将亲鱼原种基地定在老河,并由国家农业部下达投资计划。由国家农业部和湖北省水产局投资兴建的长江青、草、鲢、鳙“四大家鱼”亲鱼原种基地,于1987年9月在老河渔场破土动工。第一期工程投资近90万元,开挖亲鱼池250亩,寄养池70亩,改造鱼池110亩,修建了运输公路,架施高压输电线路,配套孵化设备,特种网具、水泵、机械等设备和设施。翌年,经省水产部门和荆州地区水产部门的专家验收合格,亲鱼原种基地正式投产。1988年,老河亲鱼原种基地生产“四大家鱼”亲鱼原种3.8公斤,鱼苗4023万尾,供应湖北、湖南、陕西、云南4省13县35个繁殖点,被国家农业部列为国家级亲鱼原种基地。此后,亲鱼原种和鱼苗产量逐年递增,1992年,亲鱼原种年产量达到6万公斤,鱼苗8000万尾。1989年,石首市老河亲鱼原种场应国家农业部渔业局的邀请,参加在上海举行的“长江、珠江、黑龙江青、草、鲢、鳙原种研究鉴定会。”经专家多年研究证明,长江水系培育的“四大家鱼”亲鱼种生长速度不仅大大快于黑龙江水系,而且快于珠江水系的5─10%。因此,经与会专家提议,国家水产部门决定在老河亲鱼原种场建种质库。从1991年开始,老河亲鱼原种场配合上海水产大学、长江水产研究所承担国家“八五”科技攻关课题负责水质监测;配合上海水产大学负责长江鱼苗入库量和捕获量品种及基因研究。五年共获课题经费110余万元,各项研究课题均取得初步的成果。1996年,国家农业部渔业局邀请水产专家对老河国家级“四大家鱼”原种场的技术路线、扩建项目进行评审并予通过。“八五”期间投资479万元进行扩建,经验收达标。石首市水产部门计划到本世纪末,以老河故道为中心,建万亩长江“四大家鱼”生,年产长江“四大家鱼”亲鱼原种10万公斤。
1、长江石首段天然生长的珍稀鱼种:长吻又名江团,肥驼,俗名,是长江天然生长的珍稀鱼种,一般每尾体重1.5至2.5公斤,最大的10至15公斤,肉嫩体肥,光泽无鳞,背青肚白,常以虾、蟹、螺、蚯蚓、昆虫及小鱼类为食饵,喜于长江激流中生活和产卵繁殖,长江石首段河流弯曲、水流洄漩,适宜其生活习性,其鳔独具一格,形似笔架,内呈笔架阴影,故名“笔架鱼肚”是石首闻名中外的特产。
石首小吃:石首地域环境独特,九曲回肠,所以有很多特色食材。石首人通常很会吃,也很会做吃的,但一般好吃的都藏在自己家里,所以相对来说鲜有好吃的餐馆,却有许多特色小吃。石首人朴实知足,所以虽然特色小吃不少,却通常只此一家,无对外扩张之心。因此,石首小吃,皆属精品。虽然湖北其它县市可能有类似食品,但以下介绍的几种小吃口味独特,令人迷恋,只有去石首当地才能一品其风味。
团子:团子的外皮主要用熟糯米搅拌成泥制作而成,外表白白圆圆扁扁,里面包的主要材料是胡萝卜、腊肉、腊豆腐,口味有些些辣,味道极好,是石首人超爱的美食。在当地,团子有两种吃法,一种是煎团子,一种是蒸团子。通常在街头贩卖的,现场制作的,是煎团子(在锅里被油煎的两面焦黄就可食用)。
汽水耙:汽水粑,又以成对出卖而称对耙,通常小孩叫汽水粑粑。其原料有大米、面粉、白糖、纯碱等。汽水粑粑做法简单,样子好看,外面成色金黄,里面雪白,是小孩子的最爱。
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