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南宁曲靖:今天说到南宁,大家都会想到广西的首府;而在历史上,最早也最久被称为南宁的地方并不是今天的南宁,而是云南省的曲靖市。北周时期(公元557年—公元581年),因北魏已设置宁州于彭元(甘肃境内),为区别南中宁州,则将彭元的宁州改称为北宁州,南中宁州改称为南宁州,南宁一词开始在云南曲靖的历史中使用。至民国二年(公元1913年),“奉中央政府令:一律裁府改县”。裁去曲靖府,南宁县改为曲靖县。至民国37年(公元1948年)1月,设云南省第二区督察专员公署,驻曲靖县城。至此,“南宁”一名今天的广西南宁永远“借走”。今天的曲靖市仍然有南宁路,作为历史的见证。地名的转变是历史发展的特殊现象,指出这些是为了让深度研究的读者能了解历史,尤其在历史研究中,不要把两个“南宁”混为一谈。
主要高校:序号学校名称主管部门层次1广西大学国家教育部与自治区政府共建本科2广西民族大学国家民族事务委员会与自治区政府共建本科3广西医科大学自治区政府本科4广西中医学院自治区政府本科5广西财经学院自治区政府本科6广西艺术学院自治区政府本科7广西师范学院自治区政府本科8广西外国语学院自治区政府本科9广西教育学院自治区政府专科10广西民族大学相思湖学院自治区政府(独立学院)本科11广西大学行健文理学院自治区政府(独立学院)本科12广西警官高等专科学校自治区政府专科13广西体育高等专科学校自治区政府专科14广西职业技术学院自治区政府专科15南宁职业技术学院自治区政府专科16广西工商职业技术学院自治区政府专科17广西电力职业技术学院自治区政府专科18广西机电职业技术学院自治区政府专科19广西建设职业技术学院自治区政府专科20广西水利电力职业技术学院自治区政府专科21广西工业职业技术学院自治区政府专科22广西国际商务职业技术学院自治区政府专科23广西农业职业技术学院自治区政府专科24广西经贸职业技术学院自治区政府专科25广西经济管理干部学院自治区政府专科26广西卫生管理干部学院自治区政府专科27广西政法管理干部学院自治区政府专科28广西交通职业技术学院自治区政府专科29广西邕江大学自治区政府(独立学院)专科30广西城市职业学院自治区政府(独立学院)专科31广西演艺职业学院自治区政府(独立学院)专科
南宁特产:水果:南宁的水果主要有荔枝、菠萝、龙眼、芒果、香蕉、西瓜、柑、橙、板栗、黄皮、鸡皮果、扁桃、人面子、沙梨、李、梅等。
香蕉:那龙矮杆香蕉,皮黄肉软,肉色黄白,香甜可口,且产量高,每穗达50至70斤。香牙蕉,肉质乳白,柔软甜滑,有特殊香味。
菠萝:又名凤梨,为南宁主要果品。菠萝富含发热量高的糖类和人体不可缺少的钙、铁、磷、钾等矿物质以及多种维生素,还含有一种跟胃液素相似的酵素,能分解蛋白质,帮助消化。1952年引进果眼浅的夏威夷和沙捞越品种,称为无钉菠萝。菠萝罐头是南宁出口的大宗商品之一。
荔枝:著名的南国佳果,果肉晶莹透明,味甘甜多汁,可制罐头、荔枝干和酿酒。在南宁一带都可以见到,市郊柳沙园艺场初夏收获时节举行的果园鲜尝荔枝活动吸引不少游客。
芒果:以“果中之王”著称,树寿命可达三四百年。果实椭圆,皮淡黄,肉橙黄色,质细嫩,味香甜,皮薄多汁。南宁地区可谓是芒果之乡,每到旺季,大街小巷和街边路头尽可以见到又大又好的芒果(大多是南宁市树扁桃,似芒果,较小),而且物美价廉。
壮锦:壮锦是壮族的一种瑰丽工艺品,它与湘绣、蜀锦齐名,驰名中外。传说壮锦是在宋代一名叫达尼妹的壮族姑娘,看到蜘蛛网上的露珠在阳光照耀下闪烁着异彩,从中得到启示。她用五光十色的丝线为纬,原色细纱为经,精心纺织而成。从此就产生了瑰丽的壮锦。据南宋范成大的《桂海虞衡志》记载,壮锦当时出产于广西左、右江,称为“(纟炎)布”,其质“如中国线罗,上有遍地小方胜纹。”距今已有上千年的历史。到了明代,壮锦越来越流行,工艺也越来越精湛。明代万历年间,织有龙、凤等花纹图案的壮锦已成为皇帝的贡品。清初,织锦成为壮族妇女必学的一种手艺,同时也成了壮族人民日常生活中的装饰品。
绣球:绣球本是南宁市壮族地区青年男女定情信物,绣球以彩绸制成,直径约6厘米,内装豆类或沙子,重约150克,底部缀有十多条穗带,球顶连着一根长约60厘米的飘带。在歌圩,如发现情意合者,女方便用绣球向男方抛去,借此表达爱情。抛绣球现已发展成为一项少数民族传统体育项目。是全国、自治区、市民运会竞赛项目,比赛时置一标高10米直径1米的绣球圈,两队以单位时间投进圈的绣球多者为胜。
小吃:老友面(粉)::这是有着百年历史的面食.据说,一老翁每天都光顾周记茶馆喝茶,有一天因感冒没有去茶馆,周记老板便以精制面条,佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸笋、牛肉末、胡椒粉等,煮成热面条一碗,送予这位老友吃。老翁吃后出了一身汗,病状减轻,故由此而得“老友面”之名。老友面食之开胃驱寒,深受食客欢迎而经久不衰。同样,老友粉也是非常著名的,现在已成为去南宁旅游的客人的一道必吃的小吃。
八仙粉::相传是清宫食谱之一,因其配有山珍、海味、时鲜八味以上,味道相异相辅,如“八仙过海,各显神通”,故而得名。八仙粉以鲜滑清爽为特点。
干捞粉::把米浆蒸熟后切成条形,拌以调制好的叉烧、肉末、葱花、炸花生、酱料、香油等即可食用。特点是香、酸、脆、甜、咸适度,食而不腻。
卷筒粉::用磨成的米浆放进托盘摊成一张薄饼,撒一些肉末、葱花在上面,蒸熟后卷成卷即可上碟,佐以酱料、香油等拌以食用。特点是软滑爽口。
八宝饭::将糯米泡湿,拌以食用油、绿豆、百合、莲子、白果、蜜枣、山黄皮、冬瓜糖等近十种清补原料,蒸熟即成。以其香溢软滑,甜而不腻著称。
粥::南宁人早餐爱吃粥,粥也有十几个品种之多,有瘦肉粥、猪红粥、鱼片粥、红豆粥、皮蛋粥、田鸡粥等。特点是香热鲜美。柠檬鸭::是武鸣县一带的特色菜肴。其做法是将宰后洗净的鸭切成块,入锅炒至六分熟再放入切成丝的酸辣椒、酸芥头、酸姜、酸柠檬、酸梅、生姜及蒜泥,共同煨至八分熟,再放入盐豉,炒熟后淋上香油即可出锅。其味酸辣适宜,鲜香可口,极其开胃。
酸品::南宁方言叫“酸嘢”。南宁有句俗话称“英雄难过美人关,好女难过酸嘢摊”,即将“酸嘢”描述得惟妙惟肖。制作是采用当地物产马蹄,木瓜、萝卜、黄瓜、莲藕、椰菜、菠萝等时令果蔬,配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成。吃起来酸、甜、香、辣味味俱到,脆爽可口,生津开胃。
王府牛杂:吴圩王府牛杂口味出众,响誉区内外!曾荣获国家贸易局评为中国名菜!牛杂都是采用新鲜的原材料,而紫苏等也是本地盛产的材料,很适合南宁人的口味。此外,便是因为其做法简单,完全是生炒,没有经过过油等复杂工序,保证了牛杂的原汁原味,这也是吸引食客的一个主要原因。
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