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遂昌美食:遂昌烤薯:遂昌烤薯是遂昌县具有地方特色的传统名特优农副产品,其外观呈琥珀色,鸡心状,口味甜润,采用九龙山自然保护区附近几个乡镇生产的红心蕃薯为原料,经科学的加工方法精制而成,现已形成了一万余亩优质原料生产基地。遂昌烤薯具有较悠久的历史,其原料——蕃薯(又名红薯、白薯、山芋、地瓜、红苕等),具有多种药用价值和保健功效。据《本草纲目》记载:蕃薯补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴。《本草纲目拾遗》记载:蕃薯能补中、和血、暧胃、肥五脏。另有史料记载,蕃薯还有治痢疾和泻泄、治酒积和热泻、治湿热和黄疽、治遗精和白浊、治血虚和月经失调、治小儿疳积等药用价值和保健功效;乾隆皇帝曾得老年性便秘,虽让太医束手无策,却因无意中喜欢吃烤薯使其不治而愈,留下一段吃烤薯的趣闻。据科学检测发现,蕃薯中富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成份,还具有防癌抗癌的奇妙功效,据日本国立癌症预防研究所对26万人饮食生活与癌的关系统计调查,科学家通过对40多种蔬菜抗癌成份的分析及实验性抑癌实验结果表明,熟蕃薯对肿瘤的抑制效应名列前茅。由于上述种种独特功效,加之山清水秀无污染的生产环境,科学卫生的加工工艺,便于食用的无菌真空包装,遂昌烤薯已成人见人爱的居家、旅游、消闲之绿色保健食品,也是馈赠亲友的理想珍品。在遂昌县县委、县政府的大力扶持下,通过制订遂昌烤薯地方农业标准规范,筛选培育原料良种,确保了遂昌烤薯质量稳定提高,生产规模逐年扩大。遂昌烤薯曾获中国农业博览会铜奖、浙江省食品博览会金奖、省名特优农产品展销会畅销商品、省名特优新农产品展销会优质农产品、丽水市卫生信得过食品等奖项和称号,新华社《经济参考》、《浙江日报》、《钱江晚报》、《农村信息报》等20多家新闻媒体都曾对遂昌烤薯作过宣传报道。遂昌烤薯以其自然纯正的品质、晶莹剔透的色泽和别具一格的风味,深受广大消费者的喜爱。
春来早,春来早为浙江省名茶。产于遂昌县西南部海拔200-400米之间的丘陵山坡。春来早于1985年问世,系群体种早批茶芽所制而得名。经过多次试制,尤以“迎霜”品种制作的为最佳。因其外形多毫,嫩绿油润,条索细紧略弯曲,内质清香(有花香),味鲜醇,汤色黄绿明亮,连续三次在省名茶评比会上被评为一类优质茶。1991年获省名茶证书。经农业部茶叶质量监督检验测试中心鉴定,该茶内含水分6%,水浸出物43.6%。灰分5%,粗纤维9.1%,符合名茶品质要求。春来早采制精湛。一般采于清明前半个月至“谷雨”边,以一芽一叶初展为原料,并要求毫多芽壮,长短、大小匀净,老嫩一致,芽叶完整不带鱼叶与病叶。经过杀青、揉捻、烘焙三道工序而成,焙干的成品,包装密封存放。
遂昌特产:龙谷丽人茶,龙谷丽人茶,产于遂昌县。该茶条形浑直似眉,色泽翠绿显毫,香气清幽持久,汤色嫩绿清澈,滋味甘醇爽口,叶底细嫩明亮,因其冲泡杯中,嫩芽直竖,亭亭玉立,似丽人起舞,故名“龙谷丽人”。“龙谷”名茶,历史悠久。北宋时,遂昌已是全国40个著名茶场之一,每年向宫廷贡茶。龙谷丽人茶属绿色食品,为国际金奖名茶。“龙谷丽人”茶的优异品质,源于得天独厚的自然生态环境和精湛的制作工艺。该茶采制极为讲究,清明前后至谷雨期间,以一芽一叶初展、芽头肥壮匀齐为标准采摘。通过摊青、杀表、揉捻、整形、烘干等五道工序精心制作而成。
毛桓,毛桓(1684--1742)字克亭,号荔园,二十一都关塘(今关川乡关塘村)人。清雍正八年(1730)拔贡。博通经籍,旁涉星卜、医药。为文矫健沉雄,诗亦精琢,尤精书画,弱冠声名益盛。雍正间,就读杭州敷文书院,两举优行,一荐鸿博,执教遂昌昌山书院,延课南明书院。为人宽怀大度,缘是家境日落,怡然不介意。晚年寄寓杭州西湖,日以诗酒为乐,喜画兰、竹、山水,醉后作草书益奇。殁后手迹零落,诗多散失。仅存40岁前著作《荔园文集》、《远抱楼诗集》、《四书解义》等。传入《中国人名大辞典》。
风景名胜:九曲濂溪:濂溪起源于马头苏庄滩,经云峰镇,在庄山注入襟溪,源远流长,长濂村由此得名。耸立在水口的两座山,一座恰似一条巨蟒横卧水中,称为“蛇山”;而另外一条就象一只神龟翘首凝望,称为“龟山”。龟山、蛇山连在一起像一个大水坝,中间的缺口就是水坝的闸口,因而称为龟蛇坝水口。传说真武大帝矗立中间,金童玉女站两边,左脚踏蛇,右脚踏龟,蛇龟坝水口气势雄伟。自浇碓水蛇形堰坝、祈求四大侯王之后,堰坝就未曾被洪水冲垮过。不仅守了长濂村的水口,而且还守了整个遂昌东乡的水口,濂溪流至前下井转西流,至布线潭又转向南流,蛇龟二头对插在二曲流的中间,堪为奇观!
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