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小吃介绍:小吃分类:福鼎小吃大致可归为六大类:一、大米类,有鼠曲粿、年糕、水粿、红龟、米粉、米面、锅边糊、糍粑、汽糕、烧卖、汤圆、馍馍、粽子等;二、蕃薯类,有九隐包、蕃薯粉溜、三角饺、马蛋等;三、面粉类,有麦饼、面鱼、蛋卷、包子、手打面、春饼、面茶、光饼、推酥饼、千层饼、麻晶饼、马蹄糕等;四、芋类,有芋泥、芋酥、芋丸、挂霜芋、假膏腻等;五、鱼类,有鱼片、鱼丸、鱼饼、鱼面、鱼卷、鱼枣、川汤等;六、肉类,有肉燕、肉片、扁食、肉筋、牛肉丸、牛杂汤、猪肚鸡、叫化鸡等。
基本介绍:邮编:355200代码:350982区号:0593,拼音:FúDǐngShì英译:FudingCity,福鼎市位于福建省东北端,东濒东海。全市辖3个街道、10个镇、3个乡(其中2个民族乡)、1个经济开发区:桐山街道、桐城街道、山前街道;贯岭镇、前岐镇、沙埕镇、店下镇、秦屿镇、磻溪镇、白琳镇、点头镇、管阳镇、嵛山镇;硖门畲族乡、叠石乡、佳阳乡、龙安开发区(正在申报省级开发区“福建沙埕湾经济开发区”)。市政府驻桐山街道。
清:初,于桐山设汛官备防,依旧石堡修葺之。顺治六年(1649),南明王朝监国鲁王至沙埕。冬,尚书李向中与襄力武、伯章义共守沙埕,以沙埕港为抗清据点。十二年五月二十七日,郑成功所部陈辉、周家政率战船300余艘,兵1万多人,奇袭守卫沙埕港的清军,歼灾守军30多名,缴获红夷小炮4门。沙埕战役震动清廷上下。十三年八月,海寇陈文达焚劫塘底村。汀州王拉夫、寿宁马兴等,劫掠桐山,居民绝迹三年。十五年五月,郑成功率部进驻沙埕。六月初四郑亲自督师从沙埕内港前岐港登陆,经桐山由分水关抵浙江平阳县。十二月十五日又回到沙关(即沙埕)。十六年,郑成功北上抗清。郑军几度驻扎沙关,并命从兄郑省英任沙埕总兵。沙埕港是时成为郑军北征时重要补给基地。南明兵部尚书张煌言同清国斗争十几年中,曾“三度闽东”。十三年秋,舟山失守,张从临门移驻沙关、秦川(今霞浦)一带。十六年,郑成功北征失败,张于十八年再退沙关,驻守三个月。在此时期,张怀着沉重的心情写了《丁丑元旦余驻师秦川》、《辛丑除夕行营沙关》、《三过沙关》三首诗。康熙元年(1662),为围困郑成功,断绝海陆交往,康熙皇帝颁布《严禁通海敕谕》。郑成功部力图摆脱海禁,于福鼎沙埕处滨海地方与内地贸易通商,沙埕港便成为国内各省众商与日本岛国走私贸易的集散地。八年,总兵吴万福奉令拨帑修堡,置游击、守备,调八府兵守卫,设立桐山营,属作旗绿营兵。同年,奉令在桐山筑城。九年,总兵吴万福率兵经管阳元潭,为洪水所阻,乃发心就地建桥,经报御旨批拨库银建元潭桥,民众称之“透北京”。此桥因火灾、洪水被毁,于嘉庆十四年(1809)和民国11年两次重修。十四年八月十四日晚,天降大雨,溪洪暴发,水满屋檐。桐山男女老少淹死500多人。二十四年,沙埕、前岐港设立闽海关。三十八年,游击焦云偕巡抚令兵民于桐山溪江筑坝防涝。五十一年八月二十八日大雨,山洪陡发,坝崩,后河坑至北郊一带陆沉。雍正八年(1730),知腐勒令修坝,数年复圮。十一年,修建管阳金钗溪木屋桥。乾隆二年(1737)七月,吴家溪山崩,压死73人。八月十五夜海潮大作,鱼虾游于秦屿街道上。四年,以桐山旧堡为城,围二里许,置福鼎县。从霞浦县劝儒乡划出遥香、廉江、望海、育仁四里立县、县城设桐山、置衙署,设儒学,首任知县傅维祖。置县时,由霞浦分割人丁2021丁。六年,高调、张有华、陈鼎募建城关溪西石板桥。七年,知县傅维祖组织民众筑卫城坝,至乾隆九年修成。该坝从七星墩至前店,长3华里,基厚3丈,面宽1丈,高1.3丈,俗称“溪江坝”。九年,苏州、宁波商人在浙江矾山设厂煎矾,日产千担,所产明矾均取道前岐港装运沙埕港口,转销全国各地。十三年,知县高琦创建桐山书院,有讲堂、学舍、廊庑、膳厨等建筑。士民捐田158.29亩,作为书院经费。二十四年夏,桐山溪洪水暴发,堤坝被夷为平地,福宁知府李拔来鼎视察,令知县吴寿平、胡建伟带领全城士民二度兴修溪江坝。五十三年六月,地震,屋壁摇动有声。五十七年,群虎为患,伤人畜颇多。白琳至霞浦路断行人。后用挖穴设陷阱办法捕获老虎20多只,虎患才平息。嘉庆三年(1798),闽浙水师提督李长庚在嵛山海面击败蔡牵义军。七年,前岐佳阳单桥村畲族童生钟良弼控诉不准畲民参加腐试获胜。钟后中秀才,为畲族争光,成了畲家第一名秀才。同年,知县岳廷元倡修水北溪石板桥,长180米。该桥是早期闽浙交通重要桥梁。至今仍保留完好。八年,前岐大岳毛虫群害,大如姆指,遍食松楸至枯。九年十一月,三条异鱼(鲸鱼)在秦屿搁浅,大者8000余斤,小者1000余斤。十年,知县谭抡集儒生编纂《福鼎县志》。翌年,正式出版。十二年十一月二十五日,蔡牵(义军)被迫从嵛山岛撤出,退往潮州黑水洋。十六年八月,连日地震。二十年九月十二日夜,地震三次,有的屋舍倾覆。道光年间(1821~1850),谢仁轩倡建溪江桥(位于城东桐山溪),桥长134.4米,宽1.9米,桥面铺石板。萧家坝萧姓族人倡建萧家坝石板桥,长130.8米,宽1.8米。道光十五年,大旱,民众采野菜树皮充饥。十八年闰四月,章峰李姓集资在水北溪村东建“万古亭”。二十年,建试院于桐山。二十四年冬,坚冰盈尺,竹木压折。咸丰三年(1853)三月初七起,地震数次,震声如雷,桐山溪水掀覆,鱼虾跳跃,初七、八、九、十连日皆震,至十六日巳刻大震。五月十八日起,大雨倾盆,山洪暴发,城内大水横溢,桐山街可行船,邑人溺于水、压于山崩而死者不计其数。半米贵至三百文钱。四年五、六月间,天旱,岁饥,路有饿殍;瘟疫流行,十不救一,棺木售卖一空。十一年六月十十六日,“金钱会”在浙江平阳钱仓起义,白琳、桐山、茗洋等地群众起而响应。十月十八日进占桐山,驻鼎十余日。十一月底,被闽安总兵秦如虎所部用洋枪击败于城北万古亭,“金钱会”溃散。同治十一年(1872)七月,大旱,溪润尽涸。光绪十六年(1890),飓风大作,庐舍被摧毁其多。六月初一,风又突起,海船回避不及,多被掀翻,死者达千人。十七年,耶钱教传入。十八年十一月二十七日、二十八日,大寒流、溪涧结冰尺许,沿海港汊冻凝,树枝大多被压折。二十四年,天主教传入。是年,强台风袭击福鼎。二十七年,日本商业通过台湾口岸与沙埕等沿海交易,由台北、台南输入沙埕煤油10万加仑;沙埕港输出浙江明矾10万担。二十九年,霞浦基督教委派徐承泽、沈守光、郑长隆来鼎布道行医,西医开始传入。同年九月二十六日,福鼎城关设立邮政代办所,属三都邮区管辖;开辟福宁府(今霞浦)至福鼎的省内邮路。三十二年,沙埕与福州通航。英商“义和洋行”以150吨位轮船在沙埕港经营运输业。并乘搭旅客。四月九日,沙埕、秦屿设立邮政代办所。点头、白琳、硖门设立邮政信柜。三十三年元月十四日,福鼎设立邮政局,属三都澳邮区管辖。三十四年,在七星岛修建一座国际性灯塔,10千瓦,每5秒钟闪1次。光绪年间(1875~1908),沙埕组建“天生奇”戏班,唱腔融京、梆子、越各调为一体,赏员有县内毕业于戏校的林秀珠等,常演于县境沙埕、前岐、城关和浙南沿海一带。宣统元年(1909)七月初二夜,海潮大作,浪高丈许,毁堤防,淹田园。同年十月六日,前岐设立邮政代办所。三年,十月辛亥革命爆发。十一月,福鼎陆军营官顾宝玉与国会议员朱腾芬来城安民,筹划地方自治。同年四月二十九日,点头设立邮政代办所。1929年春,海军上将萨镇冰视察秦屿,游太姥山,哌资修筑国兴寺至三伏腰石阶路330级。又于21年在秦屿修两段海堤,共长270米,费资4万两银元,既可防台风,又可做码头。邑人为纪念他,称石阶路为“萨公岭”,海堤为“萨公堤”。
经济发展:粮食生产:水稻是福鼎市最主要的粮食作物。薯类粮食作物主要是甘薯和马铃薯两种。
行政区划:民国38年(1949年)6月,福鼎解放初期全县划为四区一镇:第一区前岐辖原前岐镇、沙埕乡、桥亭乡、佳阳乡;第二区秦屿辖原秦屿镇、店下乡、巽城乡、硖门乡;第三区点头辖原点头镇、白琳镇、磻溪乡、管阳乡、蒋阳乡;第四区南溪(先设在南溪,后在库口)辖原南溪乡、西阳乡、贯岭乡;县辖的桐山镇辖原桐山镇、玉塘乡、大山乡、秀岭乡。四区一镇共辖20个乡(镇)。同年10月7日,嵛山岛解放。11月,全县划为5个区:桐山镇改为第一区,前岐改为第二区,秦屿改为第三区,点头改为第四区,库口改为第五区,共辖23个乡(镇),183个行政村。1950年6月,在原5个区的基础上进行整编,增设第五区管阳,第六区店下,第七区白琳等3个区公所;原第五区库口改为第八区;并设桐山、秦屿、点头3个镇。全县设8个区,98个乡(街),194个行政村。1952年5月,增设第三区沙埕,第六区磻溪,第十区大山;原第三区秦屿改为第五区,第四区点头改为第八区,第五区管阳改为第九区西阳,第六区店下改为第四区,第八区库口改为第十一区贯岭。全县为11个区,下辖127个乡,3个镇,4个街道。1954年10月,增设23个乡(镇)。1955年1月,嵛山岛划归霞浦县海岛区辖。2月27日台山岛解放,归第三区沙埕辖。9月,全县重新调整为10个区:第一区桐山改为第一区镇西,第九区西阳改为第九区管阳,第十一区贯岭改为第十区贯岭;撤原第十区大山;秦屿镇升为县辖。全县共辖145个乡(镇)。1956年1月,各区以区驻地取名。4月,精减机构,全县撤磻溪、贯岭两个区,改为8个区,只设县辖桐山镇,前岐、秦屿、白琳、点头4镇为区辖。全县共辖88个乡(镇)。1958年8月,撤区、乡(镇)。全县建立桐山、南溪、库口、贯岭、前岐、佳阳、桥亭、沙埕、店下、巽城、秦屿、硖门、竹下、白琳、磻溪、桑园、赤溪、点头、柏柳、管阳、西阳、唐阳共22个人民公社,辖156个管理区,480个大队,1087个生产队。1959年4月,原有22个“小公社”并为桐山、点头、管阳、白琳、磻溪、前岐、沙埕、店下、秦屿、硖门10个“大公社”。1961年6月,社改区,10个大公社改为10个区公所,下辖83个人民公社。城关镇为县辖。前岐、白琳、点头、秦屿4个镇为区辖镇。1962年10月,嵛山岛从霞浦县划归福鼎县,由秦屿区辖,成立嵛山人民公社管理委员会。当年,全县共有475个大队,5059个生产队。1963年4月,撤销沙埕镇、白琳镇;由桐山区划出城关大队、流美大队、向阳(灰窑)大队,设县辖桐山镇;点头、前岐、秦屿3个镇为区辖。全县共10个区和1个县辖镇,下辖83个乡(公社)、3个区辖镇。1968年6~12月间,将原10个区改为人民公社,并新设南溪、嵛山两个人民公社。全县共有12个人民公社和城关镇,下辖84个管理区,296个大队、街道。1970年7月,柘荣撤县,乍洋公社11个大队划归福鼎县辖。10月,调整社队。城关镇改称城关公社,辖原城关镇的4个街、3个大队(城关、流美、向阳)和原桐山公社的14个大队以及原南溪公社的浮柳大队,共22个大队;南溪公社划出1个大队后,又从桐山公社划入4个大队,由原来的8个大队增至11个大队,社址迁玉石;桐山公社划出14个大队归城关公社,4个大队归南溪公社,1个大队归前岐公社后,由原来的32个大队减为13个大队,社址迁贯岭;前岐公社划出2个大队,店下公社划出1个大队归入沙埕公社,共辖22个大队;点头公社划出2个大队划归白琳公社。是年,全县为14个公社,216个大队,3153个生产队。1975年3月,柘荣复县,乍洋公社划归柘荣县辖。1981年8月,从城关公社划出4个街、3个大队,恢复县辖桐山镇;城关公社更名为桐城公社。1982年8月至1983年11月,全县进行体制改革,实行区、乡、村建制,除桐山镇不变外,相继将原有的秦屿、前岐、点头、管阳、桐城、贯岭、沙埕、店下、硖门、嵛山、磻溪、白琳、叠石13个公社改称为区,前岐、秦屿、沙埕、白琳、点头为区属镇、全县设1个县辖镇,13个区,5个区属镇,208个乡。1987年7月,进行区改乡,乡改村。罾坪大队划入桐山镇。桐山镇辖4个居民委员会和4个村民委员会。至1990年底,全县划为7个乡、7个镇(包括店下镇),260个村(居)(其中居民委员会18个),3642个村民小组(其中居民小组280个)。1992年6月,省民政厅批准贯岭撤乡建镇,硖门乡改称硖门畲族乡。同年11月,省民政厅批准磻溪、管阳、嵛山撤乡建镇。1993年3月,省民政厅批准桐城撤乡建镇。1995年10月13日,经国务院批准撤销福鼎县设立福鼎市;同年12月27日,正式授牌、授印设立福鼎市,辖12镇2乡,268个村(居)委会。
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