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澎湖进士第:聘请澎湖老师傅督造仿建的蔡进士第,全宅皆以澎湖咾咕石筑成,属于四合院式建筑;矮小的格局,适于澎湖多风沙的恶劣气候,具有浓厚的海岛人文色彩。
烟肠:乃客家人所称的香肠,又称为粉肠、水烟肠或白烟肠,其外形虽然类似香肠,但口感却截然不同,吃起来香香软软的,带点Q劲。其制法是将地瓜粉、瘦肉及香料调匀,灌入猪小肠后煮熟,冷却后就可以切成一块块沾酱料吃;以米酱、糖、盐、辣椒等混合而成的沾料,甜中带辣,与烟肠一起入口,最能吃出烟肠的特殊风味。
特色小吃:姜丝大肠:是一道寻常的客家餐点,作法是先将猪大肠洗净、切段,放入锅中加水,与葱、姜等一起熟煮至烂,再起油锅爆炒即可。姜丝大肠的作法简单,好不好吃,关键在于选料,肥油的猪大肠,加上6、7月盛产的上等嫩姜,酸嫩Q滑,滋味最佳。
麻豆古厝:麻豆林家是南台湾望族,原有七座大厝,本栋为五房损赠给民俗村复建。老厝为二进四合院,雕刻及彩绘颇为精致,是园区内的代表性建筑之一。古厝里每天皆依古礼举行婚礼,新人一身的凤冠红袍,随从抬着聘礼,一路敲锣打鼓,热闹非凡。
意楼:以凄美的闺阁故事引人流连,据说这里曾住着一位少妇,夫婿赴试久去未归,日日凭窗守候的妇人,最后竟抑郁而终。意楼的圆形花窗,以古钱与葫芦图案拼成,蕴含求财祈福的意味,一旁杨桃树摇曳烘托下,更显妩媚。
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