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  通渭县马营镇旅游地图
  马营镇资讯
经济发展:2005年底全镇社会总产值10.96亿元,人均纯收入3100元,工业总产值10.47亿元,农业总产值5445万元。农业:在保持农产品稳定生产的基础上,逐步发展果品、蔬菜、畜牧及水产养殖为主的四大农副产品基地,使粮经比已趋各半。目前全镇现有耕地17987亩,其中水浇地10443亩,2005年全镇粮食总产量7389吨(其中小麦播种面积20020亩,产量4973吨,玉米播种面积13747亩,产量2416吨);现有果园面积1533亩,专业菜田1700多亩;畜牧业以猪、牛、羊及家禽养殖为主,2005年存栏数分别为:大生畜653头,猪2489头,羊885只,家禽92.78万只;2005年产量为75吨。各村利用本村资源优势也大力发展种、养殖业,其中燃灯寺村的特色养殖红鳟鱼、规模发展的无公害菜田为全镇农业产业结构调整作出了示范。农业机械化建设发展迅速,全镇现有联合收割机57台,大中型拖拉机170台,小型拖拉机276台,农用三轮运输车204台。
工业发展:辖区有省部市级企业3家,乡镇企业共1046家,其中镇属企业16家(其中挂靠企业13家,镇办集体企业3家,为马营面粉厂、马营橡胶厂、顺达电子厂)。目前全镇已形成以钛才加工为主,建材、食品加工、服装刺绣、包装材料、金属冶炼等行业并存发展的局面,2005年乡镇企业总收入94155万元,企业总产值97780万元,利税6874万元,从业人员达10908人。其中,涌现出了以发展钛材加工、冶炼为主导产业,吸引数十家企业入驻的永清村企业园区和以建材、食品加工、包装材料生产为主的欧亚钛体育用品有限公司、冯氏食品有限公司、新城包装材料有限公司等一批优秀的民营企业。
甘肃省定西市通渭县马营镇:基本概况:马营镇,位于通渭县西部,距县城23公里,总耕地面积19.4万亩,共辖35个村民委员会、234个村民小组、8828户,总人口41636人。人均占有耕地面积4.56亩,其中梯田面积8.07万亩,2007年人均纯收入1860元。地势西高东低,沟壑纵横,华家岭、牛营大山绵亘西部,发源于牛营大山主峰蟾姆山(2521米)西侧的牛谷河自西向东,蜿蜒27公里穿境而过,沿河形成较开阔的川台地,土壤以黑垆土和黄绵土为主,土层深厚,蓄水力强,昼夜温差大,干旱少雨,多风多雾,无霜期120天左右,年降雨量在400毫米左右,年平均气温3.3℃,年总日照时数2200-2430小时,属典型的内陆性半干旱半冷凉气候。由于受地形的影响,低温、霜冻、干旱、大风、冰雹等自然灾害频繁,对农业生产危害较大。镇区是马陇、马李公路的交汇点,交通便利,通迅发达,人口集中,商贸繁荣,具有明显的区位优势。
地方特色:马营酿皮是马营著名的地方风味小吃,马营镇的每条街巷都有卖酿皮子的小馆、小摊,还有推车挑担、串户叫卖的。这种凉吃的食品,在夏秋炎热天里,最受人们欢迎,食用者非常普遍。酿皮是用面粉制作而成的。其做法是将面粉用凉水和成硬团,然后在清水中揉搓,这样可以使面粉中的蛋白质和淀粉分离。淀粉沉淀后,倒去清水,加放食碱,调成面浆,舀入平底盘上笼蒸熟,凉冷后切成筷子粗细的长条即可。面粉中的蛋白质则另外蒸熟,切成薄片,随碗搭配。一碗黄亮透明的酿皮子,加上油泼辣椒、精盐、酱油、蒜泥、芥末、香醋、芝麻酱等调料,再加一小撮青菜,具有色艳味美、油浓汁足、凉爽利口、喷香解暑之特点。酿皮食法多样,既可当主食,又可当菜看,可凉可热,四季皆宜,深受大众欢迎。甜醅子是通渭的传统小吃,又名酒醅子,其原料有三:一为莜麦,二是青稞,三是小麦。做法相同。做法是将莜麦或青稞(去外皮)簸净,清水洗去杂质,入锅煮熟(表层开口),沥出凉冷,加入甜醅曲和匀,装进坛中密封,保持恒温(15℃上下),经3~5天发酵,开坛食用,醇香、清凉、甘甜,夏能清心提神,冬则壮身暖胃。清明一过,便是普遍制作甜醅子的时节,甜醅子的主要原料和米酒有些区别-是麦子类,其品种有二,一是莜麦所制,二是青稞所制,表稞是青藏高原独有的原料。两种做法大致相同,制作时先拣去莜麦或青稞的瘦凿,再把莜麦装入口袋或放在编制簸箕内再三搓拌,去其浮皮,青稞则要舂净精皮,然后放进锅内煮八成熟捞出放案上晾,以份量多少比例加入曲子拌匀,入瓷盆内,置热炕头或灶上捂严发酵,待两三天闻到清香酒味时便成。此物吃起来又香又异,还有醇芳的酒汁,故名甜醅子。
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