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  修水县布甲乡旅游地图
  布甲乡资讯
化红:修水甜橙俗名化红,在明万历年间就出了名。主要出产于西港、上杭、杭口、东津等地,尤以西港所产最佳。西港化红味甜而略酸,香气浓郁,食之有止咳、化痰、散气、健胃之功能,皮还可入药。1985年西港甜橙专业户周梅九一棵树产化红13.5担,出席了全国劳动致富座谈会。
行政区划:面积:104k㎡,人口:8929人,邮编:332438,代码:360424210,布甲乡辖布甲、洞上、横山、太阳、洪石、画湾、布甲口等7个村委会。乡政府驻大屋场。
花椒:古市一带的花椒在江南一带出了名,每年收获季节,外地客商上门要货,见农户采摘不过来时,指树作价自己采摘或请人采搞。客商夸古市花椒味正劲好,麻辣中透着清凉,既可做麻辣作料,还可泡茶入药。三伏天在菊花茶中放几粒花椒,不仅清凉祛暑,且茶水过夜不馊。
地方特产:修水县布甲乡土地肥沃,适宜各种作物生长,因此土特产尤为丰富,已形成一定规模的地方特产。
特色文化:修水人喜吃茶,尤其喜吃相料茶。修水相料茶区别于其它地方茶的主要特点是以佐料下茶,故称喝茶为“吃茶”。在修水,凡仅以茶叶或菊花入茶者称之为“白水茶”,加以佐料入茶才称为“相料茶”。相料茶又显区域特色,可分为仁乡茶、奉乡茶、泰乡茶及县城“十锦茶”等多种。修水人喜欢以茶待客。遇客到,先让座敬茶。左右邻舍甚至来往行人近宅,都会热情地招呼:“坐下当、戏下当、吃碗茶当”(修水方言,意思坐下来歇会,吃碗茶再走,当:音dàng)。远道宾客临门,男主人陪坐、女主人奉茶。每逢婚丧嫁娶,主人会专设茶座准备好茶水,邻里会泡来一罐或一小桶米爆、豆子茶给主人待客。同时安排专人不时地给客人添茶敬茶,此话称为“司茶”。民间请艺匠做工,主人还在工间奉上茶水和小食,谓之“歇茶”、“歇伙”或“过昼”。逢年过节,多以自制果品随茶待客,果品称为“茶点”。主要有炒熟的米爆、苞芦爆、花生、黄豆、蚕豆、南瓜子、葵花子、糍花片等。随着生活水平的提高,花生糖、芝麻糖、冻米糖和饼干、糕点也多为茶点。在自制的茶点中,尤以奉乡的晒糖果最具特色,有糖茄子、糖刀豆、糖山椒、糖木瓜、柚子花、糖瓜茎等,多数还刻有各种造型的花纹和捏制的各种形状,色艳形美、味道甘甜。盛装茶点果品有的用瓷碟,四至六碟、八碟不等;有的用五格、七格或九格的木盘装,寓为“五子登科”“七子团圆”“九久长”等。以茶待客极讲礼仪,茶料越丰富,表示对客人越敬重,故每向客人敬茶时皆谦曰:“没么相咯”(修水方言,表示没有茶料放,不成敬意)。泡茶不宜太满,俗云“茶泡浅、酒斟满”。又曰“氓妇(指不懂礼节者)泡茶满盅弦,大闺(指懂礼节者)泡茶半盅浅”。茶料须下丰富,所泡之茶要做到“上不见水、下不见底”。向客人敬茶,有用手端和茶盘托两种,来客只1~2人,上茶一般用手端;如果来客多,使用茶盘托送。送茶顺序多以长幼尊卑决定,也有先送生客、稀客,再送熟客、自己人。上茶时,送茶人不能与客人正面相对,需要侧身上前,同时道声“请吃茶”(现在也有叫请喝茶)。上完茶后,退时不能以背向客人,应侧身面退。送茶时,托盘可以无方向,但茶碗一定要有方向,即碗把(把音bà下同)应向客人。用手端茶时,也不能捏住碗口,而要一手握住碗身,一手虚托碗底,将碗把向着客人双手递送。如双手都拿着碗把同时端两碗茶的,应说:“对不起,一只手咯”以表示歉意。客人吃茶也有规矩,接茶要用双手,不能用手捏住碗口。茶碗一般端在手中,如暂不吃,应放在桌子或茶几中间,不能放边上,更不能放地下。如茶吃完,主人没来收拾茶碗,应自动将碗送回茶盘或泡茶处。客人如未受到其它礼遇,告辞时应讲:“多谢茶当”;如喝了茶又吃了饭,告辞时则说“多谢茶饭”。旧时民间青年男女相亲是婚姻的第一道程序,俗称“看大姑”。相亲之日,崽哩(男方)及主要亲戚来到姑哩(女方)家,男女能否“相”成亲,要看“三碗茶”。第一碗是姑哩先奉上的“待客茶”。不管姑娌是否中意,这碗茶崽哩只管喝。就在端这第一碗茶时,姑哩要用心观察,并迅速决定是否中意。如不中意,第二碗茶即定情茶就由其母亲或家嫂端来,男方自然会明白其意,便可起身告辞;如中意,则由姑哩端出第二碗茶。这时崽哩不要急于吃茶,而要迅速决定是否中意姑哩,如不中意可以托辞离去;如中意,姑哩在传第二碗茶即定情茶时,男方要将礼金放于茶盘内,俗称“压茶盘”。这第三碗茶即双方皆大欢喜茶,喝了这碗茶双方就可进一步协商“采家舍”、“定庚”等实质性问题了,女方则准备设午宴招待男方来客,婚事便可算初定。
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