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临朐小吃:1、全羊席:为临朐名吃,已有200多年的制作历史,是清代名贵大宴(宫廷宴)之一,与满汉全席齐名中华,扬名九州。全羊席是用羊的各个不同部位,烹制出的各种不同品种、不同口味的菜品,即从羊头到羊尾,每个不同部位都可烹制出不同的菜。全羊席的每一菜品,都选料讲究,制作精细,选用1--2年生优质山羊加工制作而成。其肉不老不嫩,既合营养,又宜烹调。烹调方法既可炝、拌、爆、炒、溜、涮,也可精制极具营养、味醇厚、口鲜香的全羊汤,制作的菜品具有软烂、清淡、味口宜中,以及酸甜和谐、不腥不膻之特点。全羊宴,以其独特的技艺、高贵清淡的菜肴在鲁菜系列中独领风骚,在人们心目中已成为食苑新秀。
2、山楂:临朐的主要果品之一,其栽培历史已有2000多年。山楂制品有山楂饼、山楂条、山楂糕、山楂原汁、山楂酒等,销往全国各省市及日本、新加坡、香港等国家和地区。
经济建设:交通运输:青临铁路临朐段全线贯通,(此段描述有误,青临铁路在临朐并未贯通,南修至临朐的冶源镇。特此更正)京津至沪宁的干线公路纵贯南北,县城距济青高速公路25公里,距胶济铁路20公里,近邻青岛、烟台、日照等重要港口。2009年青临(青州-临沂)高速开建,途经我县。程控电话装机总量达到3.8万门,可与国内外各大中城市直拨电话。全县已实现村村通路、通电、通程控电话。
7,临朐腌花椒。:在临朐不得不提一种全国仅有的花椒吃法,腌花椒。花椒成熟前的15天左右采摘新鲜的花椒洗净后用精盐腌制2天即可食用。麻中带香,实为佐餐佳品。花椒直接食用这种吃法全国除临朐之外绝无仅有。
5、东岳“小嵩山”——五井嵩山:临朐嵩山自然风景区,位于临朐县城西南30公里处,共有山峰9座,主峰九龙顶海拔760米。嵩山山势高大,北面排闼而立,其状如屏,中峰高矗,耸然独尊,西闪大峪,三峰互接,南面巍峨,凝碧连天。嵩山以植被丰茂、山势巍峨险峻、自然风光秀丽闻名。山体为花岗岩与石灰岩混合构成,主要矿藏有金、银、铅、锡、铜、铁等,有名的嵩山玉在明朝就作为贡品上奉皇宫。主要有圣水观音、龙泉寺、八仙洞、苏三洞、九龙顶等景点。圣水广场面积1200m2,四周为果树环绕。广场上的佛像是圣水观音,底座高1.5米,佛像高7.3米,全高8.8米,人们建造这尊圣水观音,其心愿是祈求风调雨顺,五谷丰登。嵩山寺,亦称龙泉寺,是明初为纪念老子而建,因有温泉、龙泉,故名龙泉寺。寺院建筑规模宏阔,斗拱飞檐,雕梁画栋,金碧辉煌,前为天王殿,后为大雄宝殿。当时一年四季香火不断,盛极一时。现经重新修复,焕然一新。八仙洞,传说八仙去东海蓬莱时,路过嵩山,干渴至极,就喝了王母的圣水泉水,在八仙洞内得道成仙。“苏三洞”内供奉苏三像。传说其人武艺高强,能飞檐走壁,他的轻功就是在我们经过的“一线天”那儿练成的,他一夜之间能往返山西,在这一带杀富济贫,深得民心。明万历三年,得道成仙。为示纪念,当地百姓尊为“苏三爷”,供于洞中,每年的9月6日为苏三爷成仙日,至今香火不断。嵩山的最高峰———九龙顶。九龙顶虽然仅海拔760米,但壁立千仞,实有华山之险,让人深切体会到“会当凌绝顶,一览众山小”的韵味。此外,嵩山风景区还有快活林、观景台、松石恋、上观花、一线天、白芽寺、南蒋银杏树、青石崖遗址、崔木鸟类保护区、西峪温泉、石碑等景点。
北魏石佛:东镇沂山,是古代青州地方佛教的发祥地。《东镇述遗记札》载:“东镇寺庙祠观,多供石造像。古道明倒寺。佛四百......锓刻工致情态活脱”。是寺,坐落于沂山东麓,汶水左岸,即今之上寺院村。明道寺始建于东晋咸安初,盛于南北朝,有殿堂斋舍200余间,石造佛像400余尊,僧伽近百人,是东镇梵宇之冠,也是青州地方佛教的活动中心。至唐末“会昌法难”,殿宇荡平,僧众还俗,石佛砸毁,摒弃荒野。至宋初,佛教复兴,沙门见其劫馀石佛,破首敝足,断臂残躯,掷扔寺墟沟壑,狼藉不堪,景象凄惨,对佛。亵渎失敬,于心不忍,便筹集募金,以明道寺遗址中心,凿石穿地,砌砖成室,将抛散四处的大小破随佛石,收集聚合,安葬其中。再筑浮屠于其上,名“舍利塔”供礼拜祭祀。时越千年,几经沧桑,朝代数改,舍利塔早已废圯,“龙窟”深埋地下,其上易为田舍。然经缜密调查,反复考究,终于找到了舍利塔遗址及其壁记,并进行了抢救发掘。塔下“龙窟”为一圆形攒尖式的窀穸,以青砖砌筑,深数米。其间堆满石佛残体,缝隙壅塞淤泥。经发掘清理,共出土大小残破佛体700于块。多为少手缺足,颈折腰断,较完整者仅几尊。石佛多为立像,其大小不一。雕刻用料,大型造像主要是杂有淡黄斑纹的青石,其次为石灰质砂岩,再为少量滑石,另外还有几尊陶佛。雕刻形式,大型佛像尽是圆雕,中型造像深浮雕、圆雕各半,小型者多数为深浮雕,个别圆雕;较大的佛座图案纹饰,尚采用了透雕。不少造像的背光、项光、佛座四周及背面,用浅浮雕或线刻画像,镌刻了佛教故事,内容生动有趣,耐人寻味。造像种类较全,佛有释迦佛、弥勒佛、药师佛、卢舍那佛等共11种;菩萨有文殊、普贤、观音、地藏、虚空藏以及随侍阿弥陀佛的二十五菩萨等数十种,不胜枚举;明王主要有不动明王、大威德、金刚夜叉、军荼利、降三世五大名王;天有吉祥、技艺、梵天、低释天、四天王及天龙八部、药师十二神将等。部分佛像的背光、项光或佛座周围,刻有铭文,书尽魏体,大都书刻端方,笔力遒劲,是不可多得的碑刻。款识年代,大都是北魏、东魏、西魏,其中北魏后期、东魏初期居多,次之西魏、北齐,北周较少,隋、唐者虽有,却寥无几尊。造像大部敷粉彩绘,除最小者,很少塑面,尚有数尊鎏金者。所有石佛造像,面目清瘦,体态轻盈博衣宽带,衣着褶纹稠密,劲紧连绵,呈阶梯形,重要图案纹饰,多是莲花、忍冬、火焰等浮雕,大有汉魏风格。从铭文时代、造型特征不难看出,这批石佛像主要雕刻于北魏至东魏时期,是罕见的古老石造像。从石佛的破碎部位看,多在颈项和四肢,凡断裂处都有砸击面,数量又多,当是有意砸毁的。据佛石的风化程度推断,遗形归骨舍利塔下龙窟时,已砸毁150年左右,石佛毁坏时间该于唐末。按《旧唐书·武宗纪》卷十八上载:武宗李炎,宠信道士赵归真,真排毁释氏,帝恶僧尼耗蠹天下,敕令拆天下佛寺......天下废寺......。这次毁佛即是历史上所说的“会昌法难”,沂山北魏残破石佛,正是这场法难的产物。这批石佛造像,时代早,迄今已1590余年。数量繁多,仅独立成佛者达200余躯。种类全,佛、菩萨、明王、天各种均备。形态各异,坐立盘蹲、行飞跪卧,各种姿势均有。神情不一,喜、怒、忧、惧、爱、憎、欲七情俱全。构思精巧,造像优美,比例匀称自然,形象逼真,活现若生。雕刻煎繁得当,线条流畅,琢磨细致,工艺精湛。它的出土,为研究我国南北朝、隋唐五代时期的社会政治经济情况,佛教兴衰,僧道斗争,历史上的毁佛运动,以及古代的雕刻艺术、书法绘画等,提供了珍贵的实物史料。东镇沂山北魏石佛,是劳动人民知会的结晶,佛教艺术的杰作,国内少见的文物瑰宝。渎失敬,于心不忍,便筹集募金,以明道寺遗址中心,凿石穿地,砌砖成室,将抛散四处的大小破随佛石,收集聚合,安葬其中。再筑浮屠于其上,名“舍利塔”供礼拜祭祀。时越千年,几经沧桑,朝代数改,舍利塔早已废圯,“龙窟”深埋地下,其上易为田舍。然经缜密调查,反复考究,终于找到了舍利塔遗址及其壁记,并进行了抢救发掘。塔下“龙窟”为一圆形攒尖式的窀穸,以青砖砌筑,深数米。其间堆满石佛残体,缝隙壅塞淤泥。经发掘清理,共出土大小残破佛体700于块。多为少手缺足,颈折腰断,较完整者仅几尊。石佛多为立像,其大小不一。雕刻用料,大型造像主要是杂有淡黄斑纹的青石,其次为石灰质砂岩,再为少量滑石,另外还有几尊陶佛。雕刻形式,大型佛像尽是圆雕,中型造像深浮雕、圆雕各半,小型者多数为深浮雕,个别圆雕;较大的佛座图案纹饰,尚采用了透雕。不少造像的背光、项光、佛座四周及背面,用浅浮雕或线刻画像,镌刻了佛教故事,内容生动有趣,耐人寻味。造像种类较全,佛有释迦佛、弥勒佛、药师佛、卢舍那佛等共11种;菩萨有文殊、普贤、观音、地藏、虚空藏以及随侍阿弥陀佛的二十五菩萨等数十种,不胜枚举;明王主要有不动明王、大威德、金刚夜叉、军荼利、降三世五大名王;天有吉祥、技艺、梵天、低释天、四天王及天龙八部、药师十二神将等。部分佛像的背光、项光或佛座周围,刻有铭文,书尽魏体,大都书刻端方,笔力遒劲,是不可多得的碑刻。款识年代,大都是北魏、东魏、西魏,其中北魏后期、东魏初期居多,次之西魏、北齐,北周较少,隋、唐者虽有,却寥无几尊。造像大部敷粉彩绘,除最小者,很少塑面,尚有数尊鎏金者。所有石佛造像,面目清瘦,体态轻盈博衣宽带,衣着褶纹稠密,劲紧连绵,呈阶梯形,重要图案纹饰,多是莲花、忍冬、火焰等浮雕,大有汉魏风格。从铭文时代、造型特征不难看出,这批石佛像主要雕刻于北魏至东魏时期,是罕见的古老石造像。从石佛的破碎部位看,多在颈项和四肢。凡断裂处都有砸击面,数量又多,当是有意砸毁的。据佛石的风化程度推断,遗形归骨舍利塔下龙窟时,已砸毁150年左右,石佛毁坏时间该于唐末。按《旧唐书·武宗纪》卷十八上载:武宗李炎,宠信道士赵归真,真排毁释氏,帝恶僧尼耗蠹天下,敕令拆天下佛寺......天下废寺......。这次毁佛即是历史上所说的“会昌法难”,沂山北魏残破石佛,正是这场法难的产物。这批石佛造像,时代早,迄今已1590余年。数量繁多,仅独立成佛者达200余躯。种类全,佛、菩萨、明王、天各种均备。形态各异,坐立盘蹲、行飞跪卧,各种姿势均有。神情不一,喜、怒、忧、惧、爱、憎、欲七情俱全。构思精巧,造像优美,比例匀称自然,形象逼真,活现若生。雕刻煎繁得当,线条流畅,琢磨细致,工艺精湛。它的出土,为研究我国南北朝、隋唐五代时期的社会政治经济情况,佛教兴衰,僧道斗争,历史上的毁佛运动,以及古代的雕刻艺术、书法绘画等,提供了珍贵的实物史料。东镇沂山北魏石佛,是劳动人民知会的结晶,佛教艺术的杰作,国内少见的文物瑰宝。
4、香椿:临朐香椿分黑香椿、红香椿、青香椿三种,并以色香味俱佳久负盛名,是临朐的一种传统名吃。
临朐的八大景观:临朐八景是对山东省临朐县景点的概括,经过文人墨客的精心整理,后汇集成诗。先后有两首:临朐八景,骈邑石门晚照残,粟山孤地落平川。冶源烟霭三冬暖,百丈瀑布六月寒。弥河澄清通地底,沂山叠翠接云端。白芽寺中古松树,仰天高挂秋月园。临朐新八景,石门红叶染青山,龙湾海浮即江南。山旺化石数万卷,东镇碑林纪千年。巨洋湖波连天涌,沂山双崮耸云烟。淌水黑松涛震谷,嵩峰抹黛映龙潭。大体上概括了东镇沂山、冶源老龙湾、石门红叶、粟山、弥河(今为句月湖)、山旺化石等景点。
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